Granel

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Condimentos y especias

Ajo en Polvo

$7.900

Precio s/imp. nac.: $6.529

Ajo en polvo, de textura fina. Para condimentar carnes, verduras al horno, salsas y aderezos sin pelar ajo.

Condimentos y especias

Ajo Granulado

$1.300

Precio s/imp. nac.: $1.074

Ajo granulado, en granitos más gruesos que el polvo. Para adobos, verduras asadas, papas al horno y aderezos.

Condimentos y especias

Albahaca Disecada

$400

Precio s/imp. nac.: $331

Albahaca disecada. Para salsas de tomate, pizzas, pastas y aderezos; se suma al final de la cocción.

Condimentos y especias

Anis en Grano

$17.200

Precio s/imp. nac.: $14.215

Anís en grano, semillas enteras de sabor dulce y aromático. Para panes dulces, roscas, galletitas y para preparar en infusión.

Condimentos y especias

Anis Estrellado

$61.000

Precio s/imp. nac.: $50.413

Anís estrellado en estrellas enteras. Para perfumar almíbares, vino caliente, compotas, infusiones y guisos de estilo oriental.

Condimentos y especias

Canela en Rama

$22.300

Precio s/imp. nac.: $18.430

Canela en rama, ramitas enteras. Para perfumar arroz con leche, vino caliente, almíbares, compotas e infusiones; se retira antes de servir.

Condimentos y especias

Canela Molida

$16.300

Precio s/imp. nac.: $13.471

Canela molida para repostería y cocina. Va en budines, rolls, tortas de manzana, arroz con leche, avena y café, y también en guisos especiados.

Condimentos y especias

Cebolla en Escamas

$11.100

Precio s/imp. nac.: $9.174

Cebolla deshidratada en escamas. Se agrega directo a salsas, guisos, sopas y rellenos, o se hidrata unos minutos para tartas y hamburguesas caseras.

Condimentos y especias

Chimichurri

$11.500

Precio s/imp. nac.: $9.504

Chimichurri seco, mezcla de hierbas y especias deshidratadas. Se hidrata con agua, aceite y vinagre para acompañar carnes, choripanes y verduras a la parrilla.

Condimentos y especias

Clavo de Olor

$2.900

Precio s/imp. nac.: $2.397

Clavos de olor enteros. Para perfumar vino caliente, compotas, almíbares y arroz con leche, o clavados en cebollas para caldos y cocciones largas.

Condimentos y especias

Comino en Grano

$12.700

Precio s/imp. nac.: $10.496

Semillas de comino enteras. Se tuestan en seco para soltar el aroma y se usan en guisos, legumbres, arroces, panes y curries, o se muelen en casa.

Condimentos y especias

Comino Molido

$13.100

Precio s/imp. nac.: $10.826

Comino molido. Condimento clásico para empanadas, carne picada, locro, hummus, falafel y guisos de legumbres.

Condimentos y especias

Condimento de Arroz

$1.300

Precio s/imp. nac.: $1.074

Mezcla de especias para condimentar arroz. Se agrega durante la cocción para darle color y sabor a arroces, risottos y guisos con arroz.

Condimentos y especias

Coriandro o Cilantro en Grano

$400

Precio s/imp. nac.: $331

Semillas de coriandro (cilantro) enteras, de aroma cítrico. Para escabeches, encurtidos, curries y panes; se pueden tostar y moler en el momento.

Condimentos y especias

Coriandro o Cilantro Molido

$400

Precio s/imp. nac.: $331

Coriandro (cilantro) molido. Se usa en curries, guisos, marinadas, hummus y mezclas de especias para carnes y verduras.

Condimentos y especias

Curcuma

$1.400

Precio s/imp. nac.: $1.157

Cúrcuma molida, de color amarillo intenso y sabor terroso. Da color y sabor a arroces, curries, guisos, sopas, hummus y bebidas con leche.

Condimentos y especias

Curry Suave

$9.600

Precio s/imp. nac.: $7.934

Curry suave, mezcla de especias molidas de sabor aromático y poco picante. Para curries de verduras, pollo o legumbres, arroces, salsas y aderezos.

Condimentos y especias

Eneldo

$1.400

Precio s/imp. nac.: $1.157

Eneldo seco, hierba de sabor fresco y anisado. Para pescados, papas, salsas de yogur, pepinos encurtidos y aderezos.

Condimentos y especias

Fenogreco

$12.400

Precio s/imp. nac.: $10.248

Semillas de fenogreco, de sabor amargo y aroma parecido al curry. Se usan en curries, mezclas de especias, encurtidos y panes; conviene tostarlas apenas.

Condimentos y especias

Hinojo

$1.500

Precio s/imp. nac.: $1.240

Semillas de hinojo, de sabor anisado. Para panes, embutidos caseros, salsas de tomate y pescados, o para preparar en infusión.

Condimentos y especias

Hongos Secos Pino Chilenos

$2.100

Precio s/imp. nac.: $1.736

Hongos de pino chilenos deshidratados. Se hidratan en agua tibia y van en salsas, risottos, guisos, rellenos y tartas; el agua del remojo también suma sabor.

Condimentos y especias

Jengibre en Polvo

$15.400

Precio s/imp. nac.: $12.727

Jengibre molido. Para galletitas y budines especiados, curries, salteados, marinadas, licuados e infusiones.

Agotado

Condimentos y especias

Laurel en Hojas

$500

Precio s/imp. nac.: $413

Hojas de laurel secas. Para perfumar guisos, salsas, legumbres, sopas y escabeches; se retiran antes de servir.

Agotado

Condimentos y especias

Merken

$9.800

Precio s/imp. nac.: $8.099

Merkén, ají ahumado molido de la cocina mapuche. Aporta sabor ahumado y picante a carnes, guisos, huevos, hummus, papas y aderezos.

Granel

Ajo en Polvo

Ajo Granulado

Albahaca Disecada

Anis en Grano

Anis Estrellado

Canela en Rama

Canela Molida

Cebolla en Escamas

Chimichurri

Clavo de Olor

Comino en Grano

Comino Molido

Condimento de Arroz

Coriandro o Cilantro en Grano

Coriandro o Cilantro Molido

Curcuma

Curry Suave

Eneldo

Fenogreco

Hinojo

Hongos Secos Pino Chilenos

Jengibre en Polvo

Laurel en Hojas

Merken

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